Vruchtenpasta
Pâte de fruit is een traditioneel Frans patisserieproduct dat valt onder de productgroep ‘confiserie’, oftewel luxe snoepwaren. De letterlijke vertaling is ‘deeg van fruit’. In restaurants wordt het meestal geserveerd als friandise. Vaak zie je dat de pâte de fruit in een kader wordt gestort, vervolgens in blokjes wordt gesneden en daarna door de suiker wordt gerold.
Pâte de fruit hoeft niet altijd een eindproduct te zijn. In de patisserie zou je pâte de fruit ook kunnen verwerken in een gebakje of een taart. Om de massa spuitbaar te maken, kun je deze met de vlinder homogeen kloppen.
Jouw Dynamic Snippet wordt hier weergegeven ... Dit bericht wordt weergegeven omdat je niet zowel een filter als een sjabloon hebt opgegeven om te gebruiken.